Ladrillos de espinacas y queso gratinados

Una receta del sitio micocina-facil.com

Para 4 personas, necesita:

• 1 4 cucharas soperas de aceite de oliva
• 2 1 hoja de laurel
• 3 1 diente de ajo
• 4 3 hojas de salvia
• 5 200 g de espinacas cocidas
• 6 150 g de Queso Feta
• 7 100 g de nata
• 8 pimienta
• 9 4 hojas de pasta brick
• 10 2 cucharas soperas de aceite de oliva
• 11 1 cuchara sopera de ajonjolí­ o semillas de sésamo
• 12 sal
• 13 pimienta
• Peso total de estos ingredientes : 610 gramos

Duraciones:

Preparación	Cocción	Total
20 min.	40 min.	55 min.

La receta paso a paso

1	Verter 4 cucharas soperas de aceite de oliva en una sartén a fuego medio, cuando esté caliente añadir 1 hoja de laurel, 1 diente de ajo e 3 hojas de salvia. Cocer y remover durante 1 minuto.
2	Añadir el 200 g de espinacas cocidas, bajar el fuego y cocer durante algo menos de 5 minutos. Se retira del fuego y se añaden las hierbas y el ajo.
3	Precaliente el horno a 200°C. Verter en un bol 150 g de Queso Feta e 100 g de nata, sazonar generosamente con pimienta.
4	Mezclar bien.
5	Unte 1 hoja de pasta brick con aceite, coloque una segunda encima de la primera y úntela también con aceite. Haga lo mismo con todas las hojas de pasta brick.
6	Colocar 2 hojas de pasta brick en el fondo de una fuente de horno.
7	Repartir la mitad de las espinacas entre las piezas.
8	Verter encima la mezcla de nata y queso feta.
9	Luego el resto de las espinacas.
10	Colocar encima 2 hojas de pasta brick, doblar los bordes y espolvorear con 1 cuchara sopera de ajonjolí­ o semillas de sésamo.
11	Meter en el horno unos 30 minutos.

Observaciones

Para esta receta las proporciones son muy orientativas, no dude en adaptarlas según sus gustos.

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