Bocadillos mediterráneos

Una receta del sitio micocina-facil.com

Para 4 tostadas, necesita:

• 1 4 rebanadas de pan
• 2 4 rebanadas de jamón crudo
• 3 100 g de Chorizo
• 4 2 tomates
• 5 4 cucharas soperas de aceite de oliva
• 6 150 g de Queso Feta
• 7 sal
• 8 pimienta
• Peso total de estos ingredientes : 870 gramos

Duraciones:

Preparación	Cocción	Total
26 min.	39 min.	1 hora 5 min.

La receta paso a paso

1	Cortar el 100 g de Chorizo en rodajas y luego en bastones.
2	Asarlas en una sartén a fuego medio, sin grasa, durante uno o dos minutos.
3	En la misma sartén, freír 4 rebanadas de jamón crudo 30 segundos por cada lado
4	Cortar el 2 tomates en rodajas, salpimentar y asar en la misma sartén por ambos lados. Una vez cocidas, justo antes de retirarlas, quitarles la piel y desecharla.
5	Tostar ligeramente las rebanadas de pan en una tostadora (opcional).
6	Colóquelos en una bandeja para hornear. Precaliente el horno a 220°C.
7	Untar cada rebanada de pan con un poco de aceite de oliva y salpimentar la parte superior.
8	Colocar una loncha de jamón y luego palitos de chorizo en cada rebanada de pan.
9	Colocar encima 2 rodajas de tomate.
10	Y terminar con el queso feta.
11	Hornear durante unos 20 minutos.

Observaciones

Puedes variar todos los ingredientes de esta receta, cambiar el queso, el jamón, etc. Personalmente, tengo una ligera preferencia por el jamón curado español.

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