Judías verdes con tomate

Una receta del sitio micocina-facil.com

Para 4 personas, necesita:

• 1 500 g de judí­as verdes
• 2 2 cebolletas
• 3 3 tomates
• 4 2 cucharas soperas de mantequilla
• 5 150 g de tocino
• 6 sal
• 7 pimienta
• Peso total de estos ingredientes : 1 235 gramos

Duraciones:

Preparación	Cocción	Total
1 hora 15 min.	25 min.	1 hora 35 min.

La receta paso a paso

1	Preparar el 500 g de judí­as verdes y cortarlo en trozos pequeños.
2	Preparar los 2 cebolletas, cortarlos en rodajas.
3	Preparación2.
4	En una cacerola grande, derretir 2 cucharas soperas de mantequilla, luego añadir las cebollas picadas, sazonar con sal y pimienta y cocinar, revolviendo durante 2 minutos.
5	Añadir el 150 g de tocino, remover bien y cocer otros 5 minutos.
6	Añade las judías verdes escurridas y remueve bien, verás que absorben la grasa del fondo de la sartén.
7	Añadir los tomates, salar ligeramente y tapar.
8	Dejar cocer unos 15 minutos a fuego lento, hasta que los tomates se hayan guisado (fundido). Comprueba el condimento.

Observaciones

Todas las proporciones de esta receta son muy orientativas, siéntase libre de variar según lo que tenga a mano como cantidad.

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