Sandwich club de cangrejo y salmón ahumado

Una receta del sitio micocina-facil.com

Para 4 sandwichs, necesita:

• 1 100 g de carne de cangrejo
• 2 2 rebanadas de salmón ahumado
• 3 2 tomates
• 4 ½ lechuga
• 5 3 cucharas soperas de Salsa cóctel
• 6 2 rebanadas de jamón ahumado
• 7 12 rebanadas de Pan de miga
• Peso total de estos ingredientes : 1 235 gramos

Duraciones:

Preparación	Cocción	Total
60 min.	5 min.	1 hora 2 min.

La receta paso a paso

1	Prepare la salsa cóctel. Ponga 100 g de carne de cangrejo en en un bol con 1 cucharada de salsa de cóctel y mezcle bien. Reserve.
2	Corte 2 rebanadas de salmón ahumado en trocitos, póngalos en un bol con 1 cucharada de salsa de cóctel y mézclelos bien. Reserve.
3	Pele 2 tomates, córtelos en cuartos y retire el interior para obtener pétalos de tomate (es decir, cuartos "planos").
4	Corte ½ lechuga en chifonada, póngala en un bol con 1 cucharada de salsa cocktail y mezcle bien. Reserve.
5	Corte 2 rebanadas de jamón ahumado en dos y pase cada mitad por una sartén caliente, 20 segundos por cada lado.
6	Tueste 12 rebanadas de Pan de miga.
7	Comience el montaje de los sándwiches. Coloque una tostada delante de ustedes, ponga encima una rebanada de jamón tostado.
8	Coloque encima un poco de chifonada de lechuga.
9	Luego cangrejo o salmón, dependiendo del sándwich que hace.
10	Coloque una tostada encima.
11	Una nueva capa de lechuga, dos pétalos de tomate y más cangrejo (o salmón).
12	Termine con una ultima tostada.
13	Pinche con dos mondadientes para mantener el conjunto.
14	Quite las cortezas con un cuchillo de sierra, luego corte en diagonal para obtener triángulos. Tradicionalmente, los sandwich club se sirven en forma de triángulos.
15	Sirva un triangulo de cangrejo y uno de salmón por comensal.

Observaciones

Los sándwiches clubs son muy consistentes, es un plato (una comida) en lugar de una entrada. Si prepara una bandeja, con 2 o 3 clubs, terminará saciado.
Si no le gusta la salsa cóctel, no dude en hacer clubs con mayonesa o salsa remoulade.
No dude en hacer su propio pan de miga, es muchísimo mejor.

---