Preparación | Cocción | Total |
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25 min. | 45 min. | 1 hora 10 min. |
1 | Precaliente su horno a 200°C (392°F). Derrita 30 g de mantequilla. En un bol, mezcle con el batidor de mano 2 huevos, 90 g de azúcar en polvo y 10 g de Azúcar de vainilla. | |
2 | Tamice 150 g de harina sobre esta mezcla e incorpore batiendo. | |
3 | Vierta en un chorrito la mitad de 500 ml de leche mientras bate enérgicamente para obtener una masa lisa. | |
4 | Vierta la mantequilla derretida. | |
5 | Siga batiendo y vierta la otra mitad de la leche. | |
6 | Vierta en un molde y reparta 200 g de ciruelas pasas secas. | |
7 | Cocine durante unos 45 minutos. | |
8 | Verifique la cocción y sáquelo del horno apenas esté bien cocido. Deje entibiar o enfriar antes de degustar. | |
9 | Alternativa: Sustituya las ciruelas por albaricoques secos o trozos de manzana salteados en la sartén con un poco de azúcar. |