Tarta filo al estilo rural

Una receta del sitio micocina-facil.com

Para 6 personas, necesita:

• 1 150 g de carne cocida
• 2 2 patatas cocidas
• 3 150 g de Reblochon
• 4 10 hojas de pasta filo
• 5 200 g de preparación para quiché
• Peso total de estos ingredientes : 850 gramos

Duraciones:

Preparación	Cocción	Total
30 min.	30 min.	1 hora

La receta paso a paso

1	Cortar el l150 g de carne cocida en trozos pequeños y bastante finos. Si es posible, utilice restos de embutido, o salchichas, o incluso tocino.
2	Cortar el 2 patatas cocidas en trozos pequeños, tampoco demasiado gruesos.
3	Corta 150 g de Reblochon de la misma manera.
4	Untar generosamente con mantequilla un molde de 22 cm de diámetro. Precalienta el horno a 200°C.
5	Tome una hoja de pasta filo y dóblela varias veces para formar una tira de la altura de su molde.
6	Enrolle la tira sobre sí misma para formar una especie de roseta y colóquela en el centro del molde.
7	Hacer tiras con todas las demás hojas de filo y rellenar el molde, dando la vuelta al rosetón central.
8	A continuación, deslice los trozos de carne, patata y queso Reblochon en los pliegues de la futura tarta.
9	Verter sobre 200 g de preparación para quiché.
10	Meter en el horno a 200°C durante unos 30 minutos, vigilando el color al final.
11	Disfrútelo caliente o templado, quizás con una pequeña ensalada verde y vinagreta.

Observaciones

Si no tiene embutido, sustitúyalo por lardones o incluso pequeños trozos de rillettes.
Si no tiene tiempo de preparar la mezcla de la quiche, sustitúyala por un poco de nata líquida, sazonada con sal y pimienta.

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