Fondant de mascarpone con dos limones

Una receta del sitio micocina-facil.com

Para 4 personas, necesita:

• 1 6 huevos
• 2 300 ml de leche
• 3 120 g de azúcar en polvo
• 4 500 g de Mascarpone
• 5 100 g de harina
• 6 1 limón
• 7 2 limones verde
• Peso total de estos ingredientes : 1 670 gramos

Duraciones:

Preparación	Cocción	Total
14 min.	40 min.	54 min.

La receta paso a paso

1	Precalentar el horno a 180°C. Verter 6 huevos, 300 ml de leche e 120 g de azúcar en polvo en el bol de una batidora.
2	Añadir 500 g de Mascarpone, 100 g de harina, y el zumo y la ralladura de 1 limón e 2 limones verde.
3	Batir durante 2 ó 3 minutos hasta que quede suave.
4	Verter en el molde antiadherente de su elección (aquí un molde de 24 cm o 9,5 pulgadas de diámetro).
5	Hornear a 180°C durante 40 minutos. Dejar enfriar antes de servir.

Observaciones

No dude en añadir más zumo de limón, 2 limones por ejemplo, si desea un sabor más fuerte.

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