Preparación | Cocción | Total |
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24 min. | 30 min. | 54 min. |
1 | Extender 300 g de Masa quebrada (Masa brisée) y forrar un molde de tarta, en este caso de 24 cm (9,5 pulgadas) de diámetro. Precalentar el horno a 200°C (390°F). | |
2 | Corte el 300 g de queso en lonchas finas y extiéndalo sobre la masa. Yo he utilizado restos de queso feta y mozzarella, pero puede utilizar el queso que desee. | |
3 | Espolvorear con un poco de tomillo. | |
4 | Pelar y cortar el 300 g de patatas cocidas. | |
5 | Espolvorear por encima el queso, sazonar con pimienta y un poco de sal. | |
6 | Añadir 150 g de nata y un poco de tomillo. | |
7 | Hornear durante 30 minutos, comprobando el color al final. |