Preparación para quiché

Una receta del sitio micocina-facil.com

Para 550 g, necesita:

• 1 2 yemas de huevo
• 2 2 huevos
• 3 200 g de nata lí­quida
• 4 200 ml de leche entera
• 5 2 pizcas de nuez moscada rallada (facultativo)
• 6 Sal
• 7 Pimienta
• Peso total de estos ingredientes : 540 gramos

Duraciones:

Preparación
4 min.

La receta paso a paso

1	En un recipiente grande, vierta 2 yemas de huevo y 2 huevos.
2	Añada 200 g de nata lí­quida, 200 ml de leche entera, 2 pizcas de nuez moscada rallada sal y pimienta. Bata el conjunto para obtener una mezcla homogénea.
3	Su preparación para quiché esta lista para utilizar.

Observaciones

Puede variar la proporción nata-leche, aumentando la nata y disminuyendo la leche para una mezcla más gourmet, hasta poner solo nata.

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