Bocadillos ahumados

Una receta del sitio micocina-facil.com

Para 30 piezas, necesita:

• 1 1 pan baguette
• 2 200 g de pesto con pistachos y espinacas
• 3 200 g de salchicha de Morteau cocida
• 4 4 huevos duro
• 5 200 g de queso ahumado
• Peso total de estos ingredientes : 1 050 gramos

Duraciones:

Preparación	Cocción	Total
30 min.	20 min.	50 min.

La receta paso a paso

1	Precaliente su horno a 200°C (390°F). Corte 1 pan baguette en rodajas finas y luego unte con pesto. Colóquelas a medida que avanza sobre una bandeja de horno cubierta con una hoja de papel para hornear.
2	Ponga sobre cada una un trozo fino de salchicha de Morteau cocida.
3	Luego 1/2 rebanada de huevo duro.
4	Y termine con una lamina de queso ahumado.
5	Hornee durante 15-20 minutos de cocción, hasta que el queso se derrita. Deguste caliente o tibio.

Observaciones

Si no tiene salsa pesto de pistachos y espinacas, una salsa pesto clasica también convendrá.
Otra salchicha ahumada (Molène, Montbéliard,...) puede sustituir a la Morteau.

---