Burger tex-mex

Una receta del sitio micocina-facil.com

Para 4 personas, necesita:

• 1 1 aguacate
• 2 1 limón verde
• 3 50 g de queso Cheddar
• 4 8 hojas de espinacas frescas
• 5 1 cebolla
• 6 2 cucharas soperas de cilantro
• 7 2 cucharas soperas de aceite de oliva
• 8 200 g de filete de pollo
• 9 1 cuchara sopera de especias para chili (facultativo)
• 10 4 panes para hamburguesa
• Peso total de estos ingredientes : 1 115 gramos

Duraciones:

Preparación	Cocción	Total
35 min.	15 min.	50 min.

La receta paso a paso

1	Prepare todos los ingredientes de los burgers, excepto la carne: - Prepare 1 aguacate, córtelo en laminas gruesas, y riegue con el zumo de limón verde. - Corte 50 g de queso Cheddar en laminas finas con el pelador. - Prepare y corte finamente 1 cebolla. - Lave y luego seque 8 hojas de espinacas frescas. - Conserve sólo las hojas del cilantro.
2	Corte 200 g de filete de pollo en aiguillettes (tiras finas y largas). Salpimiente, luego reserve.
3	En una sartén pequeña a fuego medio, caliente 2 cucharas soperas de aceite de oliva y cuando esté bien caliente, añada las aiguillettes de pollo. Dore bien, y al final de la cocción, añada 1 cuchara sopera de especias para chili. Reserve.
4	Corte 4 panes para hamburguesa (buns) en 2.
5	Tueste los fondos de los buns, pero ponga también las tapas sobre la tostadora, para dorarlas.
6	Monte los burgers colocando un fondo de bun, trozos de pollo, laminas de cebolla y aguacate. Añada un poco de zumo de limón verde.
7	Luego las hojas de espinacas y las laminas de queso.
8	Termine poniendo la tapa del bun.
9	Su burger está listo para comer.

Observaciones

Puede, si prefiere, untar los buns de mostaza antes de montar el Burger, o bien verter encima algunos chorritos de Tabasco, o ambos.

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