Ensalada mezclada de rábanos grandes y aguacate

Una receta del sitio micocina-facil.com

Para 4 personas, necesita:

• 1 300 g de rábano
• 2 1 aguacate
• 3 1 cebolleta
• 4 150 g de lechuga
• 5 4 cucharas soperas de Salsa remoulade
• Peso total de estos ingredientes : 885 gramos

Duraciones:

Preparación
30 min.

La receta paso a paso

1	Prepare, lave y seque 300 g de rábano. Si es posible, utilice rábanos grandes de primavera, y de diferentes colores, el resultado será aún más estético.
2	Corte en rodajas finas (la mandolina es su amiga para esta tarea).
3	Prepare 1 aguacate, y córtelo en cubitos o láminas gruesas, añádalo.
4	Añada 1 cebolleta finamente picada.
5	Luego 150 g de lechuga cortada en chifonada.
6	Termine con 4 cucharas soperas de Salsa remoulade, mezcle bien, su ensalada está lista.

Observaciones

La salsa remoulade puede sustituirse por la salsa remoulette y si no le gusta la cebolleta, cámbiela por cebolla roja picada, o hierbas de su elección.

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