Ensalada crujiente de rábano y zanahoria

Una receta del sitio micocina-facil.com

Para 4 personas, necesita:

• 1 50 g de rábano
• 2 1 cebolleta
• 3 cebollí­n
• 4 4 zanahorias
• 5 5 cucharas soperas de salsa vinagreta
• Peso total de estos ingredientes : 970 gramos

Duraciones:

Preparación
20 min.

La receta paso a paso

1	Lavar 50 g de rábano, córtelos en rodajas finas (una mandolina es ideal para ésto), póngalos en una ensaladera.
2	Lave y corte en laminas finas 1 cebolleta, agréguela a la ensaladera con el cebollín picado fino.
3	Lave y ralle 4 zanahorias, agregue igualmente a la ensaladera.
4	Termine añadiendo 5 cucharas soperas de salsa vinagreta, mezcle bien. Su ensalada está lista.

Observaciones

La salsa vinagreta se puede sustituir por una salsa remoulade.

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