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Pescado de Nicolas

Una receta del sitio micocina-facil.com
223K4.6 21 Febrero 2011
Pescado de Nicolas
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Para 4 personas, necesita:

Duraciones:

PreparaciónCocciónTotal
31 min.25 min.56 min.

La receta paso a paso

1No es indispensable tomar filetes de pescado, piezas menos nobles convendrán muy bien.

Lave 300 g de filete de pescado de su preferencia, retire pieles y espinas y luego corte en trozos medianos.
Pescado de Nicolas : etape 25
2Lave 3 puerros, luego píquelos.

En una sartén antiadherente, derrita 40 g de mantequilla, a continuación, añada los puerros picados, no sale y revuelva bien.
Pescado de Nicolas : etape 25
3Cocine al descubierto 4 o 5 minutos, hasta que los puerros estén casi cocidos y todavía un poco crujientes.Pescado de Nicolas : etape 25
4Agregue los trozos de pescado, revuelva bien y cubra.Pescado de Nicolas : etape 25
5Cocine hasta que los trozos de pescado se tornen opacos.Pescado de Nicolas : etape 25
6Añada 200 ml de nata, salpimiente y deje que la nata espece a fuego lento unos minutos.

Listo.
Pescado de Nicolas : etape 25

Observaciones

Agregar la nata es opcional, pero a Nicolas (una vez más) le encanta, y el resultado es por supuesto más cremoso.
Se pueden añadir otras verduras, solo los puerros son indispensables.
Ver esta receta : https://micocina-facil.com/receta-pescado-de-nicolas.php
El 31 Julio 2021.