Preparación | Cocción | Total |
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25 min. | 7 min. | 30 min. |
1 | Corte 4 rábanos en rebanadas muy finas, el utensilio idéal para esta tarea es la mandolina, pero si no tiene una, un cuchillo bien afilado estará bien. Reserve. | |
2 | RellenoEn un bol, vierta 1 yogur griego, el cilantro picado a su gusto, 1 chalote finamente picado, sal y pimienta.Mezcle bien y reserve. | |
3 | Corte 4 rebanadas de pan, opte por pan "noruego", es decir, un pan un poco rústico, con muchos granos. | |
4 | Embadurne con mantequilla por los dos lados. | |
5 | En una sartén a fuego vivo, dore las tostadas por los dos lados. Reserve, en caliente. | |
6 | En la misma sartén, siempre a fuego vivo, pase los filetes de trucha ahumada, unos segundos por cada cara. | |
7 | Coloque sobre las tostadas los filetes de trucha. | |
8 | Distribuya encima el relleno, termine con unas rebanadas de rábano y sirva enseguida. |