Mousse de remolacha cruda y nueces

Una receta del sitio micocina-facil.com
354K4.2 13 Octubre 2010
Mousse de remolacha cruda y nueces
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Para 12 vasos, necesita:

Duraciones:

Preparación
47 min.

La receta paso a paso

Observaciones

Si le preocupa el wasabi, sustitúyalo por un toque de Tabasco para conservar un sabor "tónico", o simplemente elimínelo.
Si no tiene cebollín, una hoja de perejil o de perifollo servirá. Es importante tener algo verde, lo que destaca muy bien en el rosa de la espuma.
El sabor de la remolacha cruda es bastante desconcertante, si es un primer descubrimiento no se sorprenda por el aspecto un poco "terroso". De todos modos es mucho más original que el dulcete de la remolacha cocida.
Intente que los niños la prueben, para tratar de reconciliarlos con una verdura de la que a menudo sólo tienen la imagen del "comedor"es decir, cocida, en cubos, y prácticamente sin sabor.
Ver esta receta : https://micocina-facil.com/receta-mousse-de-remolacha-cruda-y-nueces.php
El 28 Marzo 2024.
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