Verduras verdes a la sartén
Una receta del sitio
micocina-facil.com60K4.0 2 Diciembre 2015
Para 4 personas, necesita:
Duraciones:
Preparación | Cocción | Total |
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33 min. | 4 min. | 37 min. |
La receta paso a paso
- 1 : Pela y trocea todas las verduras: brócoli, col romanesco, repollo y coles de Bruselas, no las mezcles.
Llevar 1 litro 500 ml de Caldo de verduras a ebullición y cocer las coles de Bruselas hasta que estén tiernas.
Enfríelas bajo el chorro de agua fría y escúrralas bien.
Haga lo mismo con todas las verduras sucesivamente. - 2 : Una vez escurridas las verduras, puedes mezclarlas.
- 3 : Preparar y picar el 30 g de chalote.
- 4 : En una cacerola grande a fuego medio, derrita el Ing6 y añada la chalota picada, sal y pimienta.
Dejar cocer sin colorear durante 1 ó 2 minutos. - 5 : Verter las verduras, mezclar bien y cocer otros 2 ó 3 minutos sólo para calentar las verduras.
Calentar los platos de servir. - 6 : Sírvalo solo, está delicioso tal cual, o como acompañamiento de una carne, por ejemplo.
Observaciones
Justo antes de servir se puede espolvorear con un poco de parmesano rallado.
El 28 Abril 2024.