Empanadillas de champiñones gratinadas
Una receta del sitio
micocina-facil.com 10 Mayo 2023128 K4.1
Para 4 hamburguesas, necesita:
Duraciones:
Preparación | Cocción | Total |
---|
30 min. | 30 min. | 55 min. |
La receta paso a paso
- 1 :
Preparar el relleno
Preparar y cortar en trozos pequeños 450 g de setas.
Reservar. - 2 : Pelar y picar finamente el 50 g de chalote.
- 3 : Verter 2 cucharas soperas de aceite de oliva en una cacerola grande a fuego medio, cuando esté caliente añadir las chalotas picadas, sal y pimienta, y cocinar durante 1 minuto sin que se doren.
Añadir las setas y freír durante unos 5 minutos (no añadir sal inmediatamente o las setas soltarán mucha agua). - 4 : Añadir 200 ml de nata, sal y pimienta...
- 5 : ...y reducir a fuego lento.
Comprueba el condimento. - 6 :
Enrollar las hamburguesas
Pon un poco de la mezcla en el borde de un pastel... - 7 : ...empezar a rodar cilindros...
- 8 : ...dobla los extremos...
- 9 : ...y terminar con un hermoso cilindro.
- 10 : Haga lo mismo con todas las hamburguesas y colóquelas en una fuente de horno.
- 11 :
Gratinar al horno
Precaliente el horno a 220°C.
Untar las hamburguesas con 2 cucharas soperas de nata e 2 cucharas soperas de queso rallado y hornear durante unos 10 minutos... - 12 : ...hasta que todo esté bien dorado.
Observaciones
Para los champiñones utilicé setas ostra, pero esto no es una obligación, puedes utilizar lo que tengas a mano.
El 21 Noviembre 2024.