Tarta de chocolate

Una receta del sitio micocina-facil.com

Para 1 tarta, necesita:

• 1 90 g de mantequilla
• 2 90 g de harina
• 3 10 g de levadura química
• 4 40 g de cacao en polvo
• 5 3 huevos
• 6 120 g de azúcar de caña
• 7 10 g de azúcar de vainilla
• 8 50 g de nata
• Peso total de estos ingredientes: 560 gramos

Duraciones:

Preparación	Reposo	Cocción	Total
6 min.	30 min.	40 min.	1 hora 16 min.

La receta paso a paso

• 1: Derretir 90 g de mantequilla, reservar.
  Tamizar juntos 90 g de harina, 10 g de levadura química e 40 g de cacao en polvo.
• 2: En un bol, mezclar 3 huevos, 120 g de azúcar de caña y 10 g de azúcar de vainilla.
• 3: Verter la mezcla de huevo y azúcar sobre la harina, añadir la mantequilla derretida, 50 g de nata y mezclar bien.
• 4: Verter la mezcla en un molde y meter en el frigorífico durante 30 minutos.
  Nota: Como siempre con los pasteles, si quieres que quede una bonita abertura en la parte superior al hornearlos, prueba este truco muy eficaz.
• 5: Precalentar el horno a 210°C.
  Hornear durante unos 40 minutos, pero sin dejar que el pastel se seque.
  Dejar enfriar sobre una rejilla.

Observaciones

Si te gusta el chocolate, puedes añadir pepitas de chocolate a la masa.

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