Arroz con leche y albaricoques asados

Una receta del sitio micocina-facil.com

Para 6 personas, necesita:

• 1 700 g de Albaricoques asados
• 2 10 g de azúcar de vainilla
• 3 500 g de arroz con leche
• Peso total de estos ingredientes : 1 210 gramos

Duraciones:

Preparación	Cocción	Total
15 min.	40 min.	55 min.

La receta paso a paso

• 1 : Prepara un 700 g de Albaricoques asados, a ser posible con verbena.
• 2 : En cuanto los saques del horno, pásalos por el pasapurés...
• 3 : ...para obtener un puré de albaricoques, al que añadirás 10 g de azúcar de vainilla.
• 4 : Añade 500 g de arroz con leche...
• 5 : ...y mézclalo todo.
  Comprueba si está lo suficientemente dulce para tu gusto; si no es así, añade más.
• 6 : Repártelo en moldes y ya está listo.
  Sírvelo frío o templado.

Observaciones

La verbena sobre los albaricoques asados es un delicioso toque extra, pero si no tienes, simplemente asa los albaricoques.
En una versión de invierno, utiliza albaricoques en almíbar en lugar de los asados.

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