Pollo y puerros Tandoori

Una receta del sitio micocina-facil.com

Para 4 personas, necesita:

• 1 4 puerros
• 2 2 chalotes
• 3 300 g de carne de ave
• 4 3 cucharas soperas de aceite de oliva
• 5 2 cucharas soperas de especias Tandoori
• 6 200 ml de nata lí­quida
• 7 sal
• 8 pimienta
• Peso total de estos ingredientes : 1 475 gramos

Duraciones:

Preparación	Cocción	Total
30 min.	30 min.	55 min.

La receta paso a paso

1	Prepare 4 puerros. Reserve.
2	Prepare 2 chalotes. Reserve.
3	Deshilache o corte en pequeños trozos 300 g de carne de ave cocida. Reserve.
4	En una cacerola grande a fuego vivo, vierta 3 cucharas soperas de aceite de oliva, y cuando esté bien caliente añada los chalotes. Salpimiente y cocine 1 minuto sin coloración.
5	Añada los puerros, mezcle bien y deje cocinar hasta que estén tiernos.
6	Agregue la carne de ave y 2 cucharas soperas de especias Tandoori, mezcle bien.
7	Termine con 200 ml de nata lí­quida, sal y pimienta. Deje reducir a fuego lento, hasta obtener una consistencia cremosa.
8	Verifique la sazón, su plato esta listo para ser servido.

Observaciones

Es una receta bastante aproximativa, así que no dude en adaptar las cantidades según lo que tenga a mano.

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