Ensalada de calabacín crujiente y setas

Una receta del sitio micocina-facil.com

Para 4 personas, necesita:

• 1 200 g de setas
• 2 200 g de calabací­n
• 3 100 g de rábano
• 4 70 g de atún en aceite
• 5 2 cucharas soperas de hierbas de su elección
• 6 100 g de mayonesa
• Peso total de estos ingredientes : 700 gramos

Duraciones:

Preparación
45 min.

La receta paso a paso

1	Preparar los 200 g de setas, verterlos en un bol.
2	Prepare 200 g de calabací­n, escoja, si es posible, calabacines pequeños (10 cm o 4 pulgadas como máximo) que cortará en rodajas bastante finas. Ponga en el bol.
3	Lave y corte 100 g de rábano, agregue en el bol.
4	Desmenuce 70 g de atún en aceite en el bol.
5	Agregue 2 cucharas soperas de hierbas de su elección picadas.
6	Termine con 100 g de mayonesa, mezcle el conjunto. Su ensalada está lista.

Observaciones

Puede darle un poco de "turbo" a su ensalada añadiendo a la mayonesa un chorrito de Tabasco o una cucharadita de curry.

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