Ensalada cretense

Una receta del sitio micocina-facil.com

Para 4 personas, necesita:

• 1 4 tomates
• 2 150 g de cebolleta
• 3 150 g de Queso Feta
• 4 50 g de atún en aceite
• 5 5 cucharas soperas de aceite de oliva
• 6 2 cucharas soperas de zumo de limón
• 7 sal
• 8 pimienta
• Peso total de estos ingredientes : 855 gramos

Duraciones:

Preparación
49 min.

La receta paso a paso

1	Prepare 4 tomates, córtelos en trocitos, sale con sal fina y déjelos esperando 30 minutos en un colador para que suelten un poco de su agua de vegetación.
2	Pele 150 g de cebolleta...
3	... píquelas fino y póngalas en un bol.
4	Agregue 150 g de Queso Feta cortado en trocitos y 50 g de atún en aceite.
5	Termine agregando los tomates bien escurridos.
6	Prepare una salsa sencilla mezclando rápidamente 5 cucharas soperas de aceite de oliva, 2 cucharas soperas de zumo de limón, sal y pimienta.
7	Vierta la salsa en el bol, mezcle bien... y su ensalada está lista.

Observaciones

Si no tiene cebolletas, cámbielas por chalotes o cebollas clásicas.
Para estar realmente en el espíritu de la receta, tendría que usar aceite de oliva de Creta, tan delicioso... Si esto lo tienta, permítame aconsejarle el de Arnaud.

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