Sopa de nabos y puré de sésamo

Una receta del sitio micocina-facil.com

Para 6 personas, necesita:

• 1 5 nabos
• 2 100 ml de nata lí­quida
• 3 1 cubo de caldo de ave
• 4 2 cucharas soperas de Puré de semillas de sésamo (tahina)
• 5 sal
• 6 pimienta
• Peso total de estos ingredientes : 590 gramos

Duraciones:

Preparación	Cocción	Total
25 min.	10 min.	35 min.

La receta paso a paso

1	Pele 5 nabos, córtelos en cuatro en la altura, luego corte cada cuarto en láminas bastante finas. Pese los nabos obtenidos.
2	Cocine los nabos en 2 veces su peso en agua y 1 cubo de caldo de ave hasta que estén tiernos (unos 10 minutos).
3	Licue finamente, después agregue 2 cucharas soperas de Puré de semillas de sésamo (tahina), 100 ml de nata lí­quida y licue nuevamente. Pruebe para verificar la sazón, está listo.

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