Grilled cheese

Una receta del sitio micocina-facil.com

Para 4 Grilleds cheese, necesita:

• 1 150 g de queso
• 2 150 g de Queso Mozzarella
• 3 8 rebanadas de pan de miga
• 4 60 g de mantequilla
• Peso total de estos ingredientes : 680 gramos

Duraciones:

Preparación	Cocción	Total
15 min.	8 min.	25 min.

La receta paso a paso

1	Ralle 150 g de queso (aquí queso Cheddar) y 150 g de Queso Mozzarella;
2	Ponga 8 rebanadas de pan de miga en su encimera, y embadurne una cara de cada rebanada, al pincel, con 60 g de mantequilla que habrá derretido.
3	Cubra una rebanada de pan, lado enmantequillado hacia abajo, con los quesos rallados...
4	Y cúbralo con otra rebanada de pan, con el lado enmantequillado hacia arriba.
5	Ponga los "sándwiches" en una sartén bien caliente...
6	...y dore por ambos lados.
7	Baje el fuego y cubra la sartén, para dejar que el queso se derrita en medio de las rebanadas de pan, durante 2 o 3 minutos.
8	Tradicionalmente, los Grilled cheese se cortan en diagonal y se ponen a dorar también en el corte (pero esto no es indispensable).
9	Sirva bien caliente, crujiente por fuera y bien fundente por dentro.

Observaciones

Para los quesos, el acorde ideal es cheddar-mozzarella, pero cualquier otra asociación (audaz) puede ser tentada.

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