Mayonesa de limón

Una receta del sitio micocina-facil.com

Para 300 g, necesita:

• 1 1 huevo
• 2 1 cuchara sopera de mostaza
• 3 200 ml de aceite
• 4 sal
• 5 pimienta
• 6 1 limón
• Peso total de estos ingredientes : 395 gramos

Duraciones:

Preparación
5 min.

La receta paso a paso

1	En un recipiente adaptado para una licuadora de mano, vierta 1 huevo, 1 cuchara sopera de mostaza, 200 ml de aceite, sal y pimienta. Ralle la corteza de un limón en el recipiente.
2	Exprima una cuchara sopera de zumo de limón y viertala también en el recipiente.
3	Licue durante unos segundos.
4	Su mayonesa de limón está lista.

Observaciones

Si le gusta el sabor ácido, puede aumentar el volumen del zumo de limón, por ejemplo, a 2 cucharas soperas.

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