Queso feta en aceite de oliva con hierbas
Una receta del sitio micocina-facil.com 2 Agosto 2015113 K4.1
Para 200 g, necesita:
- 1 2 hojas de laurel
- 2 1 pizca de romero
- 3 2 pizcas de tomillo
- 4 200 g de Queso Feta
- 5 10 granos de pimienta
- 6 200 ml de aceite de oliva
- Peso total de estos ingredientes : 395 gramos
Duraciones:
| Preparación | Cocción | Total |
|---|---|---|
| 15 min. | 1 min. | 15 min. |
La receta paso a paso
| 1 | Blanquee las hierbasLleve a ebullición una olla de agua y sumerja todas todas las hierbas por 15 segundos. Conserve el agua hirviendo. |  |
| 2 | Escurra las hierbas... |  |
| 3 | ... y séquelas. |  |
| 4 | Prepare el queso fetaSeque cuidadosamente 200 g de Queso Feta con un papel absorbente. |  |
| 5 | Corte el queso feta en cubos, del tamaño de su preferencia (personalmente, yo hago cubos de la mitad del tamaño de un cubo de azúcar). |  |
| 6 | Esterilice el frascoVierta 1 vaso de agua hirviendo, ponga la tapa, envuélvalo con un paño para mayor seguridad y agítelo para esterilizarlo bien. Tire el agua y seque el frasco con mucho cuidado. |  |
| 7 | Ponga en el frascoPonga la mitad de las hierbas y los granos de pimienta en el fondo del frasco, vierta un poco de aceite de oliva encima. |  |
| 8 | Agregue los cubos de queso feta, luego el resto de las hierbas. |  |
| 9 | Luego vierta el aceite... |  |
| 10 | ... hasta cubrir todo. |  |
| 11 | Cierre el frasco y déjelo a temperatura ambiente durante al menos 3 semanas antes de empezar a usar el queso feta para sus recetas. | |
Observaciones
No dude en adaptar esta receta en sus proporciones y el tipo de hierbas, incluso el queso (con queso de cabra por ejemplo, es muy bueno también).El 18 Noviembre 2025.
