Filete de salmón al horno

Una receta del sitio micocina-facil.com

Para 4 personas, necesita:

• 1 300 g de filete de salmón
• 2 4 cucharas soperas de aceite de oliva
• 3 ½ limón
• 4 400 g de patatas cocidas
• 5 30 g de cebolleta
• 6 Hierbas de su elección
• Peso total de estos ingredientes : 855 gramos

Duraciones:

Preparación	Cocción	Total
15 min.	20 min.	35 min.

La receta paso a paso

1	Precaliente el horno a 180°C. Preparar el filete de salmón, quitarle la piel y las espinas. En una fuente de horno, vierta 4 cucharas soperas de aceite de oliva y, a continuación, coloque el filete de salmón, dándole la vuelta dos veces para que se impregne bien de aceite.
2	Exprimir el zumo de Ing2 por encima. Sazonar con sal y pimienta.
3	Cortar el 400 g de patatas cocidas en rodajas y rodear el salmón con estas rodajas. Repartir el 30 g de cebolleta y el Hierbas de su elección picados sobre las patatas. Si es necesario, rocíe las patatas con aceite de oliva.
4	Hornear durante unos 20 minutos. Sírvalo inmediatamente.

Observaciones

Tenga cuidado de no cocinar demasiado el salmón, que de lo contrario se secará, así que consulte estos consejos para la temperatura interna del filete.

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