Mini palmeras

Una receta del sitio micocina-facil.com

Para 20 piezas, necesita:

• 1 250 g de masa de hojaldre
• 2 20 g de yema de huevo batida
• 3 100 g de azúcar en polvo
• Peso total de estos ingredientes : 370 gramos

Duraciones:

Preparación	Cocción	Total
20 min.	20 min.	40 min.

La receta paso a paso

1	Precaliente el horno a 220°C. Extienda la masa de hojaldre, si es una masa comercial en forma de círculo, córtela en un cuadrado o rectángulo
2	Dorar la superficie de la masa.
3	Espolvorear generosamente con azúcar.
4	Doblar la masa por la mitad.
5	Dorar de nuevo y espolvorear con azúcar.
6	Volver a doblar la masa.
7	Y rebozar ambos lados con huevo y azúcar.
8	Por último, cortar pequeños trozos de aproximadamente 1 cm de la masa...
9	...y colóquelas en una bandeja para hornear, no demasiado juntas ya que se desplegarán durante el horneado.
10	Introducir en el horno y hornear durante 20 minutos hasta que se doren. Retirar de la bandeja caliente y dejar enfriar sobre una rejilla.

Observaciones

Si haces tu propio hojaldre, podrás hacer palmeras más grandes, gracias a una masa más gruesa.

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