Crumble de fresas y ruibarbo

Una receta del sitio micocina-facil.com

Para 1 Crumble de fresas y ruibarbo, necesita:

• 1 250 g de Compota de ruibarbo
• 2 300 g de fresas
• 3 100 g de mantequilla
• 4 100 g de azúcar en polvo
• 5 75 g de harina
• 6 75 g de almendras en polvo
• Peso total de estos ingredientes : 900 gramos

Duraciones:

Preparación	Cocción	Total
1 hora 10 min.	30 min.	1 hora 40 min.

La receta paso a paso

1	Prepárense. Untar una fuente de hornocon mantequilla y extender la compota de ruibarbo en el fondo.
2	Preparar el 300 g de fresas, cortarlo en 4 trozos y repartirlo sobre la compota.
3	Precaliente el horno a 200°C. Preparar la masa de crumble con 100 g de mantequilla, 100 g de azúcar en polvo, 75 g de harina e 75 g de almendras en polvo.
4	Y úntalo sobre las fresas.
5	Meter en el horno hasta que el jugo de fresa empiece a subir un poco por encima (unos 30 minutos). No dude en darle a la parte superior de la masa un golpe rápido con el grill para terminar de dorarla.
6	Es preferible comerlo tibio.

Observaciones

Como siempre ocurre con el crumble, está divino con un poco de nata montada.

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