Cómo hacer arroz en olla arrocera

Una receta del sitio micocina-facil.com

Para 500 g, necesita:

• 1 400 g de arroz
• 2 750 ml de agua
• 3 sal
• 4 1 nuez de mantequilla (facultativo)
• Peso total de estos ingredientes : 1 150 gramos

Duraciones:

Preparación	Cocción	Total
5 min.	15 min.	20 min.

La receta paso a paso

1	Vierta 400 g de arroz en un colador.
2	Lave el arroz manteniéndolo bajo el agua corriente durante unos 30 segundos.
3	Vierta el arroz lavado en la arrocera.
4	Vierta 750 ml de agua y sale.
5	Ponga el rice-cooker en marcha pulsando el botón (se enciende la luz "cocinar"), y cubra.
6	Después de unos 15 minutos, oirá un "clac" y se encenderá la señal de "mantener caliente".
7	Su arroz está cocido.
8	Revuelva con una cuchara de plástico para evitar que se pegue, puede añadir también una nuez de mantequilla.
9	Si no usa el arroz inmediatamente, déjelo cubierto, pero desenchufando la arrocera para evitar que el arroz se seque.

Observaciones

Las rice-cooker vienen por lo general con un vaso dosificador, si lo utiliza sabrá que siempre debe poner 1 vaso y medio de agua por cada vaso de arroz.
Para un arroz con más sabor, no dude en reemplazar el agua con caldo de ave o verdura, o añadir un poco de zumo de cocción de carne o de ave, o añadir al agua un cubito de caldo.

---