Masa para muffins

Una receta del sitio micocina-facil.com

Para 900 g, necesita:

• 1 300 g de harina
• 2 2 huevos
• 3 200 ml de leche
• 4 10 g de levadura quí­mica
• 5 125 g de mantequilla
• 6 120 g de azúcar en polvo (facultativo)
• Peso total de estos ingredientes : 735 gramos

Duraciones:

Preparación	Cocción	Total
16 min.	5 min.	21 min.

La receta paso a paso

1	Derrita 125 g de mantequilla a fuego lento.
2	En un bol, mezcle y bata 300 g de harina, 10 g de levadura quí­mica y 120 g de azúcar en polvo si los muffins serán dulces.
3	Añada 2 huevos y mezcle un poco.
4	Añada 200 ml de leche.
5	Y bata hasta obtener una masa bastante lisa.
6	Para terminar, añada la mantequilla derretida aún tibia.
7	Bata nuevamente para que la masa quede bastante lisa. Su masa para muffins esta lista.

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