Puré de patatas, alcachofas y queso feta
Una receta del sitio micocina-facil.com 27 Septiembre 2026 130
Para 4 personas, necesita:
- 1 4 corazóns de alcachofa
- 2 500 g de patatas cocidas
- 3 100 g de queso Feta
- 4 5 cucharas soperas de aceite de oliva
- 5 Cebollín
- 6 Sal
- 7 Pimienta
- Peso total de estos ingredientes : 675 gramos
Duraciones:
| Preparación | Cocción | Total |
|---|---|---|
| 15 min. | 15 min. | 30 min. |
La receta paso a paso
| 1 | Corta 4 corazóns de alcachofa en dados pequeños y resérvalo. |  |
| 2 | Corta 500 g de patatas cocidas en dados grandes y resérvalos. |  |
| 3 | Ralla o corta en dados muy pequeños 100 g de queso Feta y resérvalos. |  |
| 4 | En una sartén grande a fuego fuerte, echa un 5 cucharas soperas de aceite de oliva; cuando esté bien caliente, añade los dados de patata. Sazona con sal y pimienta, remueve y aplasta las patatas un poco con un tenedor, a tu gusto. Si lo prefieres, también puedes dejar que las patatas se doren un poco. |  |
| 5 | Añade los corazones de alcachofa, remueve y deja que se calienten durante 2 o 3 minutos. |  |
| 6 | Añade el queso feta rallado y el cebollino... |  |
| 7 | ...y remueve hasta que el queso feta se derrita y ligue todo. Comprueba el punto de sal y sirve bien caliente. |  |
Observaciones
En lugar del cebollino, o junto con él, puedes añadir tomillo u orégano, según tus gustos.El 27 Septiembre 2026 .
