Verduras asadas con tomillo y salsa verde

Una receta del sitio micocina-facil.com

Para 4 personas, necesita:

• 1 300 g de zanahoria
• 2 300 g de coliflor
• 3 300 g de puerro
• 4 5 cucharas soperas de aceite de oliva
• 5 Tomillo
• 6 Sal
• 7 Pimienta
• 8 4 cucharas soperas de salsa verde perejil-sésamo
• Peso total de estos ingredientes : 1 035 gramos

Duraciones:

Preparación	Cocción	Total
35 min.	20 min.	55 min.

La receta paso a paso

1	Prepare el 300 g de zanahoria y córtelo en trozos pequeños. Si utiliza zanahorias ecológicas, no es necesario pelarlas.
2	Prepar 300 g de coliflor.
3	Prepare 300 g de puerro y córtelo en trozos pequeños. Precaliente el horno a 220°C.
4	Verter todas las verduras en un bol, espolvorear con tomillo e 5 cucharas soperas de aceite de oliva y mezclar bien.
5	Colocar una hoja de papel de horno en una bandeja de horno y repartir las verduras sobre ella. Salpimentar.
6	Hornear durante unos 20 minutos.
7	Servir rociado con aceite de oliva y acompañado de una generosa cucharada de salsa verde de perejil y sésamo.

Observaciones

Las verduras son las de temporada, siéntase libre de añadir otras que las aquí indicadas, según su gusto, y lo que tenga a mano.

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