Ensalada tahitiana

Una receta del sitio micocina-facil.com

Para 4 personas, necesita:

• 1 1 filete de pescado
• 2 1 limón
• 3 2 tomates
• 4 150 g de champiñones de Parí­s
• 5 1 cebolla roja
• 6 5 hojas de lechuga
• 7 perejil
• 8 5 cucharas soperas de Salsa vinagreta
• 9 sal refinada
• Peso total de estos ingredientes : 830 gramos

Duraciones:

Preparación
45 min.

La receta paso a paso

1	Limpie 1 filete de pescado, séquelo con papel absorbente.
2	Córtelo en trozos pequeños.
3	Ponga en un bol, salpimiente y añada el jugo y la ralladura de 1 limón. Mezcle bien, cubra y deje en espera en el frigorífico durante al menos 1 hora (también se puede preparar el día anterior).
4	Mientras tanto, prepare 2 tomates y corte en trozos pequeños. Espolvoree con sal fina y mezcle.
5	Preparar 150 g de champiñones de Parí­s, picarla y verterla en un bol. Preparar 1 cebolla roja, picarla finamente y verterla en el bol.
6	Escurra cuidadosamente el pescado...
7	...y agregue al bol.
8	Corte 5 hojas de lechuga en chifonada, pique el perejil y agréguelo al bol.
9	Agregue los tomates.
10	Y termine con 5 cucharas soperas de Salsa vinagreta, mezcle bien. Su ensalada está lista.

Observaciones

Tiene carta blanca para elegir el pescado, elija por supuesto dependiendo de la temporada.
El limón amarillo puede ser reemplazado sin problema por 2 limones verdes.

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