Ensalada de coliflor y huevos duros

Una receta del sitio micocina-facil.com

Para 4 personas, necesita:

• 1 750 g de coliflor
• 2 4 huevos duro
• 3 perejil
• 4 cebollí­n
• 5 3 cucharas soperas de Salsa remoulade
• Peso total de estos ingredientes : 995 gramos

Duraciones:

Preparación
20 min.

La receta paso a paso

1	Prepare 750 g de coliflor, luego córtela bastante fino (una mandolina es ideal para ésto).
2	Corte 4 huevos duro en rodajas.
3	Ponga la coliflor y los huevos en un bol.
4	Agregue perejil y cebollín picados.
5	Termine con 3 cucharas soperas de Salsa remoulade y mezcle todo. Su ensalada está lista.

Observaciones

Se puede remplazar la salsa remoulade por una salsa remoulette o incluso simplemente por una mayonesa.

---