Financieros con ciruelas, "como un clafoutis"

Una receta del sitio micocina-facil.com

Para 6 personas, necesita:

• 1 500 g de masa para financiers
• 2 800 g de ciruelas
• Peso total de estos ingredientes : 1 300 gramos

Duraciones:

Preparación	Cocción	Total
35 min.	30 min.	1 hora 2 min.

La receta paso a paso

1	Precaliente su horno a 200°C (390°F). Prepare 500 g de masa para financiers.
2	Engrase un plato para gratinado y vierta dentro 800 g de ciruelas cortadas en 2 y deshuesadas.
3	Vierta la masa de financieros encima.
4	Hornee durante 20 a 30 minutos.
5	Deguste tibio o frío.

Observaciones

Esta receta puede declinarse fácilmente con otras frutas, de preferencia frutas de temporada. Tengo una debilidad por las frambuesas, cuya ligera acidez acompaña muy bien la dulzura de los financieros.

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