Ensalada de arroz y espinaca fresca

Una receta del sitio micocina-facil.com

Para 4 personas, necesita:

• 1 300 g de arroz cocido
• 2 20 g de rábano
• 3 300 g de espinacas frescas
• 4 100 g de atún en aceite
• 5 5 cucharas soperas de salsa vinagreta
• Peso total de estos ingredientes : 795 gramos

Duraciones:

Preparación
30 min.

La receta paso a paso

1	Ponga 300 g de arroz cocido en un bol, desgrane un poco con los dedos si esta demasiado compacto.
2	Agregue 20 g de rábano, cortados en rodajas.
3	Prepare 300 g de espinacas frescas, no las cocine, sino seque y luego corte en chifonada.
4	Agréguelas en el bol.
5	Luego agregue 100 g de atún en aceite.
6	Termine con 5 cucharas soperas de salsa vinagreta y mezcle bien, su ensalada de espinacas con arroz está lista.

Observaciones

Las cantidades son solo indicativas, no dude en adaptarlas a su gusto y a lo que tenga a mano.
Lo ideal para las espinacas crudas son las hojas más jóvenes, los brotes, siempre más tiernos. Si consigue brotes, el resultado será mejor.

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