Tartiflette

Una receta del sitio micocina-facil.com
583K3.9 16 Septiembre 2019
Tartiflette
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Para 6 personas, necesita:

Duraciones:

PreparaciónCocciónTotal
38 min.49 min.1 hora 27 min.

La receta paso a paso

Observaciones

Creo que queda igual de bueno con quesos como el Saint Nectaire fermier o el Mont d'Or, pero, por supuesto, ya no será una "verdadera" tartiflette.
¿Esta es una "verdadera"? No según Julie (una chica nativa) que me dice que para ser una verdadera tartiflette, las patatas tienen que saltearse en la sartén antes de colocarlas en el plato. Nathalie, de Bellegarde, que seguramente se reconocerá, por su parte no cocina las patatas antes, las cocina únicamente hasta que el agua esté a borbotones, antes de escurrirlas y ensamblarlas. En resumen, una receta, pero muchas variantes...
Las proporciones son muy indicativas, no dude en adaptarlas a su gusto.
Ver esta receta : https://micocina-facil.com/receta-tartiflette.php
El 29 Marzo 2024.
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