Chucrut express

Una receta del sitio micocina-facil.com
350K 33.8 21 Febrero 2011
Chucrut express
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Para 6 personas, necesita:

Duraciones:

PreparaciónCocciónTotal
42 min.1 hora 42 min.2 horas 24 min.

La receta paso a paso

Observaciones

El chucrut es uno de esos platos extraordinarios que se pueden recalentar un número infinito de veces, cada vez que se calienta el plato está un poco más rico. En mi opinión, lo mejor es cuando la col comienza a caramelizarse y se vuelve un poco marrón, un deleite puro.
Por supuesto, puede adaptar esta receta a su gusto, especialmente en cuanto respecta a las carnes, poniendo las que quiera, o las que tenga a mano. Aun así, es muy importante tener al menos un trozo de carne ahumada ¡el sabor es muy diferente y muy bueno!
Por el vino, insisto en un vino blanco seco, no soy fan del Gewurztraminer que me parece demasiado fragante y dulce para esta receta, pero es una opinión personal.
Por supuesto, no se trata de la receta de "la" chucrut alsaciana, no sirve de nada postear mensajes vengadores sobre éste tema.
Ver esta receta : https://micocina-facil.com/receta-chucrut-express.php
El 28 Marzo 2024.
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