Remoulade de aguacate y apio

Una receta del sitio micocina-facil.com

Para 4 personas, necesita:

• 1 700 g de apionabo
• 2 2 aguacates
• 3 perejil
• 4 200 g de salsa remoulade
• Peso total de estos ingredientes : 1 400 gramos

Duraciones:

Preparación
20 min.

La receta paso a paso

• 1 : Preparar y rallar 700 g de apionabo.
  Verter en una ensaladera.
• 2 : Preparar y picar el 2 aguacates en trozos pequeños.
  Añadir a la ensaladera.
• 3 : Añadir el perejil picado.
• 4 : Mezclar bien.
• 5 : Añadir 200 g de salsa remoulade y mezclar de nuevo.
• 6 : Tu remoulade de aguacate y apio está lista.

Observaciones

Puedes sustituir la salsa remoulade por una salsa vinagreta, pero quedará un poco menos "bistro".

---