Guisantes salteados en mantequilla
Una receta del sitio
micocina-facil.com 2 Junio 20245 5735
Para 4 personas, necesita:
Duraciones:
Preparación | Cocción | Total |
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18 min. | 11 min. | 29 min. |
La receta paso a paso
- 1 : Prepara los 700 g de tirabeques cortando o partiendo cada extremo.
A continuación, lávelos. - 2 : Sumérgelas en una olla grande de agua hirviendo con sal.
Cocerlas hasta que estén tiernas. - 3 : Escurrir, dejar enfriar un poco y cortar en trozos pequeños.
Reservar. - 4 : Preparar y picar el 1 chalote.
- 5 : En una sartén a fuego medio, vierta el 50 g de mantequilla y, cuando esté caliente, añada la chalota, la sal y la pimienta.
Cocer durante 1 minuto sin que se dore. - 6 : Añadir los tirabeques y un poco de perejil picado si se tiene, mezclar bien y calentar durante 2 ó 3 minutos.
- 7 : Comprobar la sazón y servir inmediatamente.
Observaciones
Justo antes de servir, puedes añadir un chorrito de zumo de limón para darle un toque picante.
Esta receta se puede adaptar fácilmente a otras verduras verdes.
El 8 Septiembre 2024.
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