Pasteles con almendras fileteadas

Una receta del sitio micocina-facil.com

Para 1 tarta, necesita:

• 1 250 g de Masa sablée
• 2 100 g de almendras laminadas
• 3 200 ml de nata lí­quida
• 4 100 g de azúcar en polvo
• 5 1 cuchara sopera de Grand Marnier
• 6 1 cuchara sopera de Amaretto
• Peso total de estos ingredientes : 680 gramos

Duraciones:

Preparación	Cocción	Total
20 min.	1 hora 5 min.	1 hora 25 min.

La receta paso a paso

• 1 : Precaliente el horno a 160°C.
  Extender el 250 g de Masa sablée y forrar el molde con él.
• 2 : Meter en el horno para un prehorneado rápido de 15 minutos, luego sacar del horno.
• 3 : Vierta el 100 g de almendras laminadas en una bandeja de horno y extiéndalo por toda la superficie.
• 4 : Hornear durante unos 20 minutos, hasta que las almendras estén ligeramente doradas.
• 5 : En un bol, verter 200 ml de nata lí­quida, 100 g de azúcar en polvo, 1 cuchara sopera de Grand Marnier e 1 cuchara sopera de Amaretto, mezclar bien.
• 6 : Verter las almendras tostadas y mezclar de nuevo.
• 7 : Vierta esta mezcla en la masa de tarta precocinada...
• 8 : ...y meter en el horno durante 30 minutos, vigilar que no coja color.
  Dejar enfriar antes de cortar, ya que esta tarta es muy frágil.

Observaciones

En la receta original, la cantidad de azúcar es mucho mayor, así que si te gusta mucho el azúcar no dudes en aumentar la cantidad.
Puede sustituir 10 gramos de azúcar por la misma cantidad de azúcar vainillado.

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