Ensalada de coliflor bicolor

Una receta del sitio micocina-facil.com

Para 4 personas, necesita:

• 1 2 coliflors
• 2 150 g de salsa remoulette
• Peso total de estos ingredientes : 2 550 gramos

Duraciones:

Preparación
20 min.

La receta paso a paso

1	Retire las hojas de las 2 coliflores, aquí una coliflor y un brócoli del Cabo (una coliflor violeta también es adecuada). Lávelas rápidamente.
2	Corte el brócoli en pequeños cogollos.
3	Ponga en un bol.
4	Haga lo mismo con la coliflor.
5	Agregue 150 g de salsa remoulette y mezcle bien. Su ensalada está lista.

Observaciones

Si no tiene salsa remoulette, una simple mayonesa, o aun mejor una mayonesa de limón le servirá muy bien.
Para avanzar más rápido, puede pasar las coliflor por la mandolina, pero el resultado será menos bonito.

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