Ensalada tibia de brócoli con atún

Una receta del sitio micocina-facil.com

Para 4 personas, necesita:

• 1 500 g de brócoli
• 2 100 g de atún en aceite
• 3 30 g de chalote
• 4 50 g de tomate
• 5 4 cucharas soperas de Salsa vinagreta
• Peso total de estos ingredientes : 740 gramos

Duraciones:

Preparación
25 min.

La receta paso a paso

1	Preparar los l500 g de brócoli, cocerlos justo hasta que estén tiernos.
2	Escúrralos con cuidado, pero no los refresque.
3	Verterlos en un bol, añadir 100 g de atún en aceite desmenuzado y 30 g de chalote picado.
4	Añadir los tomates cherry, luego el 4 cucharas soperas de Salsa vinagreta y mezclar bien. Sírvalo inmediatamente, para mantenerlo caliente.

Observaciones

Añada tomates cherry o tomates cortados en dados sólo si son de temporada; si no, pruebe con trozos de tomates en conserva.

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