Cuatro cuartos

Una receta del sitio micocina-facil.com

Para 1 Cuatro cuartos, necesita:

• 1 3 huevos
• 2 150 g de azúcar en polvo
• 3 150 g de harina
• 4 150 g de mantequilla
• Peso total de estos ingredientes : 600 gramos

Duraciones:

Preparación	Cocción	Total
50 min.	25 min.	1 hora 15 min.

La receta paso a paso

1	Prende el horno a 180°C o 356°F, para que esté a la temperatura correcta al momento de hornear. Pesa 3 huevos y toma nota de su peso (digamos que es x gramos).
2	Pesa el mismo peso de azúcar (x gramos) en un tazón.
3	Pesa el mismo peso de harina (X gramos) en un tazón.
4	Pesa el mismo peso de mantequilla (x gramos) en un tazón. En un bol, vierte el azúcar en polvo y añade la mantequilla.
5	Mezcla bien con una espátula.
6	Agrega la harina a través de un colador muy fino, para impedir que se formen grumos.
7	Mezcla bien.
8	Rompe los 3 huevos en el bol.
9	Mezcla bien nuevamente.
10	Vierte la masa en un molde, de preferencia antiadhesivo (para que no se pegue).
11	A continuación lleva al horno durante unos 25 minutos. Vigila la cocción pidiéndole a un adulto que te ayude en esta etapa un poco delicada.
12	Y ya está listo el trabajo...

Observaciones

Al natural ya está muy rico, pero también puedes añadir frutas (peras, manzanas, albaricoques, ...) cortadas en trozos y mezcladas con la masa antes de ponerla en el molde. Haz click aquí para ver cómo hacerlo.

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