Ensalada de escarola con nueces
Una receta del sitio micocina-facil.com 11 Mayo 201479 K4.1
Para 4 personas, necesita:
- 1 2 cucharas soperas de vinagre
- 2 4 cucharas soperas de aceite de nuez
- 3 1 cuchara sopera de Mostaza
- 4 sal
- 5 pimienta
- 6 6 endivias
- 7 50 g de nueces
- Peso total de estos ingredientes : 575 gramos
Duraciones:
| Preparación |
|---|
| 25 min. |
La receta paso a paso
| 1 | Empezar preparando el aliño, vertiendo en un tarro 2 cucharas soperas de vinagre, 4 cucharas soperas de aceite de nuez, 1 cuchara sopera de Mostaza, sal y pimienta. |  |
| 2 | Cerrar el tarro y agitar enérgicamente durante unos segundos, la vinagreta está lista. |  |
| 3 | Preparar las endibias, quitar las hojas de alrededor del borde. |  |
| 4 | Luego el centro del pie para limitar un poco el amargor. |  |
| 5 | Corte las endibias por la mitad a lo largo y, a continuación, córtelas en rodajas bastante finas con un cuchillo. |  |
| 6 | Poner la escarola en una ensaladera, añadir 50 g de nueces, verter la vinagreta y mezclar. Su ensalada de escarola está lista. |  |
Observaciones
Para obtener un sabor aún más a nuez, no dude en tostar los frutos secos extendiéndolos en una bandeja de horno y metiéndolos en el horno durante 5 minutos a 150°C (300°F).El 4 Abril 2025.
