No tirar los huesos de albaricoque
Una receta del sitio micocina-facil.com 13 Agosto 2014 210 K2.9
Para 20 g, necesita:
- 1 200 g de albaricoques
- Peso total de estos ingredientes : 200 gramos
Duraciones:
| Preparación | Cocción | Total |
|---|---|---|
| 20 min. | 1 min. | 20 min. |
La receta paso a paso
| 1 | Rompe los granos con un martillo y verás aparecer la almendra. Nota: Es un poco complicado romper la cáscara de la almendra sin aplastarla, por lo que es importante medir la fuerza del martillo. |  |
| 2 | Otra solución más práctica: utilizar un tornillo de banco en el que romper suavemente la almendra, sin dañarla (gracias a Jean-Paul por el consejo). |  |
| 3 | Haga esto con todos los huesos y deseche las cáscaras. |  |
| 4 | Hervir un poco de agua y sumergir las almendras en ella durante 1 minuto. |  |
| 5 | Pasado este tiempo, escurrir las almendras en un colador... |  |
| 6 | A continuación, retire la piel, que es fácil de quitar. Sus almendras están listas para ser utilizadas... |  |
| 7 | ...en una compota, por ejemplo. |  |
Observaciones
Las almendras combinan especialmente bien con la mermelada de albaricoque, le dan un agradable toque crujiente.Ver esta receta : https://micocina-facil.com/trucs_astuces/receta-no-tirar-los-huesos-de-albaricoque.php
El 8 Junio 2026 .
