Chifonada de lechuga

Una receta del sitio micocina-facil.com

Para 1 Chifonada, necesita:

• 1 1 lechuga
• Peso total de estos ingredientes : 300 gramos

Duraciones:

Preparación
35 min.

La receta paso a paso

1	Lave y escurra 1 lechuga. Elija las hojas que va a utilizar para la chifonada y retire las venas. Sólo debe conservar las partes más tiernas de las hojas.
2	Apile las hojas preparadas en un montoncito bien ajustado...
3	...y enróllelo sobre sí mismo para formar una especie de cilindro.
4	Corte el cilindro en rebanadas finas, al principio será un poco irregular...
5	...y luego obtendrá bonitas rebanadas que darán bonitas tiras y una hermosa chifonada.
6	Su chifonada está lista.

Observaciones

Obtendrá mejores resultados con una lechuga de hojas grandes, como la lechuga batavia por ejemplo.

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