Chifonada de lechuga

Una receta del sitio micocina-facil.com

Para 1 Chifonada, necesita:

• 1 1 lechuga
• Peso total de estos ingredientes: 300 gramos

Duraciones:

Preparación
35 min.

La receta paso a paso

• 1: Lave y escurra 1 lechuga.
  Elija las hojas que va a utilizar para la chifonada y retire las venas.
  Sólo debe conservar las partes más tiernas de las hojas.
• 2: Apile las hojas preparadas en un montoncito bien ajustado...
• 3: ...y enróllelo sobre sí mismo para formar una especie de cilindro.
• 4: Corte el cilindro en rebanadas finas, al principio será un poco irregular...
• 5: ...y luego obtendrá bonitas rebanadas que darán bonitas tiras y una hermosa chifonada.
• 6: Su chifonada está lista.

Observaciones

Obtendrá mejores resultados con una lechuga de hojas grandes, como la lechuga batavia por ejemplo.

---